鍋に大さじ1のサラダ油と摩り下ろし生姜を入れ火にかけ香りが出たら玉葱、青ネギを入れ更に炒める。玉葱が透き通ったら牛肉を。

①の牛肉に半分火が通ったら全ての調味料を入れて玉葱が柔らかくなるまで炒め煮にして完成！

いつも作っているうどんにかければ肉うどんの完成！