レタスの保存

クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952

レタスの生長(成長)点を壊すだけ
このレシピの生い立ち
生長点を傷つけるだけなら切れ込みだけでいけるのではと思ったので

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材料

  1. レタス 1玉
  2. 新聞紙(またはキッチンペーパー)
  3. 1枚

作り方

  1. 1

    レタスの芯の部分に「+」の切れ目を入れる。切れ込みの深さは5~6mm入ってます。

  2. 2

    新聞紙に包みビニール袋に入れ口は閉めずに野菜室へ
    ~2019/10/5~

  3. 3

    2019/10/13サラダにするため出しましたがシャキシャキです。使い終わったらまた新聞紙に包み袋へ入れ野菜室へ

  4. 4

    2019/10/31すっかり忘れていたレタスを解体。若干シナっと なりレタスの真ん中・外側に痛みが見られました。

  5. 5

    作り方4のレタスは痛みが出てたので炒めて食しました。消費期限等詳しくないのでなるべく早めに使って頂く事をお勧めします┏○

コツ・ポイント

写真は切れ込みを入れる際 葉を傷つけてしまいましたが刃の先端を刺すように切れ込みを入れてると葉を傷つけずに切れ込みを入れられますが怪我に注意してください

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レシピ作者

クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952
に公開
下手ながら頑張って作ってます! 唐辛子系の辛いもの大好きです♪我が家はIHです。弱火は火力2 弱めの中火は火力3 中火は火力4 強めの中火は5 弱めの強火は火力6 強火は火力7。いう感じで使っていますがガスの方は適度な火加減でお願いします。
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