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いかの肝焼き
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いかの肝焼き-レシピのメイン写真

いかの肝焼き

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

いかの肝が濃厚でお酒にぴったりな一品です!
このレシピの生い立ち
いかを、安く手に入り、お刺身用ではなかったので肝も使って焼いてみました☆

いかの肝が濃厚でお酒にぴったりな一品です!
このレシピの生い立ち
いかを、安く手に入り、お刺身用ではなかったので肝も使って焼いてみました☆

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いかの肝焼き

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

いかの肝が濃厚でお酒にぴったりな一品です!
このレシピの生い立ち
いかを、安く手に入り、お刺身用ではなかったので肝も使って焼いてみました☆

いかの肝が濃厚でお酒にぴったりな一品です!
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いかを、安く手に入り、お刺身用ではなかったので肝も使って焼いてみました☆

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材料

2人分
  • いか 3杯
  • 油 適量
  • しょうゆ 大1
  • ショウガ 小1
  • 酒 大4
  • ねぎ 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    いかの目玉や口、炭、骨などをとって1口大にさばく。肝は袋から出し、調味料と混ぜ合わせる

  2. 2

    フライパンに油をひき、
    いかを焼く、色が変わったら、混ぜ合わせた調味料を加え、最後にネギを加えて完成

コツ・ポイント

いかを焼き過ぎると硬くなってしまいます!
私はこのレシピにえのきを
加えてさらに楽しい食感にしてみました☆

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ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918
2019/11/06 05:46に公開
料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の3人暮らしです(^^)
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このレシピのキーワード

ねぎ イカ 酒 しょうが

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