三葉がサクサク美味しく食べれますこのレシピの生い立ち庭に たくさん 三葉ができ 天ぷらにしたところ美味かった。
きれいに洗い 3～4㎝ のざく切りし、天ぷら粉に水を加えさっくりとまぜる。
180℃の油でカラッと揚げる。(茶色くなると揚げすぎ)
緑色から茶色に変わる前に油から上げる。油に入れる時、薄目に伸ばして広げた方がサクサクになります。厚いと もたっ とした食感になります。
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