＊を直接フライパンに入れ混ぜてから火をつけ、軽く沸騰してきたら、卵をひとつずつ割ってタレの上に落とす。

蓋をして白身が固まってきたら火を消し、黄身がお好みの固まり具合になるまで放置。

ごはんに（あれば）紫蘇、キャベツ、レタスなどをのせ、２をのせてマヨネーズをかけできあがり♪