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きのこ餡豆腐
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きのこ餡豆腐-レシピのメイン写真

きのこ餡豆腐

はるるゴン
はるるゴン @cook_40123695

麺つゆだけで良いお味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷奴に飽きてきたので

麺つゆだけで良いお味に仕上がります。
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冷奴に飽きてきたので

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きのこ餡豆腐

はるるゴン
はるるゴン @cook_40123695

麺つゆだけで良いお味に仕上がります。
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材料

  • 豆腐 1パック
  • えのき 1袋
  • しいたけ 大4個
  • エリンギ 1パック
  • ごま油 炒める用
  • 片栗粉 適量
  • ネギ 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    きのこ類は根元を落とし、えのきは半分に切る

  2. 2

    しいたけとエリンギは食べやすいサイズにスライスする

  3. 3

    ごま油できのこ類を炒める

  4. 4

    きのこがギリギリ浸かるだけの麺つゆを回しかけ、火を止めてから水溶き片栗粉を絡める

  5. 5

    深めの皿に水をきった豆腐を移し、きのこ餡をかける

  6. 6

    ネギと一味唐辛子をふりかける

コツ・ポイント

写真では豆腐を一口大に切ってますが、切らずにスプーンなどですくい取っても良いと思います。

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はるるゴン
はるるゴン @cook_40123695
2014/09/23 05:12に公開

このレシピのキーワード

ねぎ えのき 片栗粉 しいたけ エリンギ 豆腐

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