ボウルに卵を割り入れほぐす。ヨーグルトも加えよく混ぜる。粉を計り入れ、生地の様子を見ながら少しずつ牛乳を入れていく。

フライパンに薄く油をひき、中火で焼いていく。1枚目はフライパンのために…くらいの気持ちで。（大抵上手く焼けないので）

2枚目以降は油が馴染んで焼きやすくなってきます。端に薄く焼き色がついたら裏返す。あまり焼きすぎるとかたくなるので注意