ひじき（乾燥ひじきなら水で戻す）を熱湯でサッと茹で、ザルに上げて冷ましておきます。

野菜を千切りに切り、全体を混ぜお皿に盛ります。その上に、水気を切ったひじきをタップリ乗せます。

☆の調味料を混ぜ合わせ、2の上から掛け出来上がりです。