冷凍いんげんとしいたけ（薄くスライス）を茹でる。
今回はしいたけ１個残っていたので使いました。

水切りした豆腐をつぶして、すりごま・甜菜糖・醤油を混ぜる。
味をみて調味料足してください。

いんげん、しいたけを豆腐と混ぜて出来上がり。

この冷凍いんげんを重宝に使っています。