春雨はぬるま湯または水で10分～15分戻す。
豚ばらは小さめに切り、キャベツは太めの千切り、玉ねぎは薄切りにする。

あったらでいいですがピーマンは細切り、きくらげはお湯で戻します。

フライパンに油を熱し、にんにく・生姜を炒め香りが立ったら豚バラと塩を少々加えて強火で炒める。

火が通ったら、キャベツなどの野菜を加えて更に2分ほど炒める。

野菜がしんなりしてきたら、★の調味料、戻した春雨を加え汁気がなくなるまで炒め合わせる。

最後にごま油で香り付けしサッと炒め合わせ火を止める。
完成です。