油を熱したフライパンに溶き卵を入れて、混ぜながら半熟くらいになったら皿に取り出す。

冷凍ハッシュドポテトを焼く。ある程度柔らかくなったら潰すように細かくバラして、そぼろを適量入れて炒める。

②のフライパンに、4等分に切ったカレールーと少量の水を入れてルーを溶かしながら炒め合わせる。

具材をフライパンの端に寄せて、バターを入れて、ご飯を投入し、①の卵も戻して、塩コショウして炒める。

カレーパウダー、粉チーズを適量振り入れて混ぜ合わせたら出来上がり。