鶏手羽の鍋〜鶏鍋
kyk1129 @cook_40149713
我が家の母の味☆醤油ベースの美味しいなべです！材料３つで簡単！しょうがが効いて、白菜もトロトロで美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
母の味を再現しました
鶏手羽の鍋〜鶏鍋
我が家の母の味☆醤油ベースの美味しいなべです！材料３つで簡単！しょうがが効いて、白菜もトロトロで美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
母の味を再現しました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油としょうが、ニンニクを入れ火をかける（無かったらチューブでオッケー）
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- 2
香りが出てきたら鶏手羽を投入！油が鶏手羽にまわる程度でOK
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- 3
油がまわったら☆の醤油大さじ1を入れてからめる。
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- 4
全体に醤油がなじんだら水900Cc〜1000Ccを入れる(ひたひたになればOK)
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- 5
水を入れたら5分位煮て、アクをとる
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- 6
アクを取ったら、◎の醤油、酒 各大さじ3 顆粒だし 小さじ1を入れて味を整える(水の量によっては醤油、酒を増やし調整)
- 7
味を整えたら白菜を投入
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- 8
蓋をして中火で15～20分
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- 9
白菜に火が通り柔らかくなったら火を止めはるさめを入れる
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- 10
はるさめが柔らかくなったら完成☆時間がない場合は日を止めずそのままはるさめを煮てもOK
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- 11
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