簡単ギョーザ（にんにく無し）
ask1t5 @cook_40094357
とにかく省エネを目指したレシピです
このレシピの生い立ち
好きな餃子をなるべく簡単に作りたかったので。家族がサービス業でにんにくNGなので、代わりに生姜をたっぷり。
簡単ギョーザ（にんにく無し）
とにかく省エネを目指したレシピです
このレシピの生い立ち
好きな餃子をなるべく簡単に作りたかったので。家族がサービス業でにんにくNGなので、代わりに生姜をたっぷり。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに適当な大きさに切ったキャベツか白菜を入れ、塩（分量外）をふってみじん切りにする。
- 2
しばらく置くと野菜から水分が出てくるので、それを絞ってボウルに入れる。
- 3
ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした生姜、ネギを入れ、ごま油、濃口醤油、塩を入れてよく混ぜる。
- 4
30等分し、皮で挟む。この時、ヒダを作らずただU字形に折りたたみ、上だけを水でくっ付ける。
- 5
油をひいたフライパンに餃子を並べ、焼く。半分ほど火が通った段階で水を差し、蓋をして蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
※包むのが大変なので、いっそ包みません。案外タネのおかげで分解せずに焼きあがります。
※餃子は一切動かさずに焼くほうが綺麗にできます。
※タレはなくてもいけますが、付けるならポン酢か酢＋醤油で。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105361
