かぼちゃは一口大、玉ねぎはスライスカットします。

フライパンで玉ねぎをよく炒めます。
低温でゆっくりと！

かぼちゃは一旦蒸してから、玉ねぎの鍋へ合わせます！

ここで塩を入れ、野菜からの旨味の水分を出しましょう♩
ここに栄養素が詰まっています♡

お水を入れ、コトコト煮ます！
目安はクタクタになるまでいっちゃってください♩

甘みは野菜から出るので、あえて入れません。
塩加減は調整して頂き、食感が欲しければこのままで完成です！