アップルパイに合うフィリングですこのレシピの生い立ちアップルパイに合うりんごのフィリングを作ってみたら、この分量が良かったです
今回使用したのは、小さめの紅玉
4分の一のくし切りにしたら、くし切り一つを3〜4枚の薄切りにして、それをタテ半分にする
皮をだいたいりんご１個分取っておく（色が濃くてきれいなところ）
切りながら塩水につけて、切り終わったらザルにあけてフライパンに投入
りんごの上にグラニュー糖をかけて、その後水を入れる
中火にかける
水分がなくなったら焦げる前に火を止めて、レモン汁を加えてひと混ぜしたらバターも入れて溶かしながら混ぜる
シナモンを入れて混ぜればできあがり
焦がさないように、でも水分はできるだけ飛ばす！
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