●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。

パンケースに、パン羽根をセットする。
ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。

パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。

メニュー「パン生地コース」を表示させ、スタートする。

ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。

※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。

スケッパーで生地を10等分する。
きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15～30分休ませる。

●成形する
生地に強力粉をまぶし、とじ目を下にして置く。

ブレッチェン棒（なければ、さいばしやスケッパーの反対側で代用可）を両手で持つ。

生地の真ん中から下にぐっと押し、幅1cmくらいの溝を付ける。

●発酵させる
30～35℃で40～60分（約2倍の大きさになるまで）発酵させる。

●焼く
200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。