♡つぶつぶみかん豆腐〜ヨーグルトムース♡
＊トントコトン＊ @cook_40103268
爽やかでなんとも言えない口どけ(*^^*)子供達はどんぶりいっぱい食べたいと言います（笑）
このレシピの生い立ち
以前、知人にいただいたお土産でこんなのがあったけど10年くらい前でハッキリ覚えていない(T ^ T)
森のAyaさんのヨーグルトババロアを作らせてもらった時にコレは！！！と記憶がよみがえりました(*^^*)参考にさせていただき感謝してます！
♡つぶつぶみかん豆腐〜ヨーグルトムース♡
爽やかでなんとも言えない口どけ(*^^*)子供達はどんぶりいっぱい食べたいと言います（笑）
このレシピの生い立ち
以前、知人にいただいたお土産でこんなのがあったけど10年くらい前でハッキリ覚えていない(T ^ T)
森のAyaさんのヨーグルトババロアを作らせてもらった時にコレは！！！と記憶がよみがえりました(*^^*)参考にさせていただき感謝してます！
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームにレモン汁、砂糖を加えツノが立つまでしっかり泡立てる。
- 2
ヨーグルトにみかんを入れ潰しながら混ぜる。ほぐれてきたら泡立てた生クリームと合わせる。クリームを入れたらふんわり混ぜる。
- 3
シロップ100ccにゼラチンをふり入れレンジで1分くらい温めよく混ぜ溶かす。しっかり混ぜて溶かしておく。
- 4
粗熱をとったゼラチン液を③に混ぜ合わせる。
- 5
お好みの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
湯煎したお湯に数秒つけ、端にナイフか何かでスーッとムースと容器の間に隙間を作ってトントンとしたら皿に出せます。
- 7
マーマーレードジャムにレモン汁を適量加え、ゆるくしてマーマーレードソースを作る。
- 8
お皿の上のムースにかけたら出来上がり！
- 9
森のAyaさんのヨーグルトババロアを参考にさせていただきましたありがとうございます！
ID：19749565
コツ・ポイント
お皿に出さずに容器に入れたままでもいけます♪( ´▽｀)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105699
