バター不使用のケーキです。このレシピの生い立ちバター不使用で小麦粉少な目で簡単に作れるケーキを作りたくて。
卵をホイッパーで混ぜます。（常温ではなくても大丈夫）
卵にサラダ油を入れてホイッパーで混ぜます。
更に砂糖を入れてホイッパーで混ぜます。
小麦粉を2回に分けてゴムベラで混ぜます。この時点でかなりドロドロです。
型に流し込み、アーモンドスライスを敷き詰めます。
オーブン170度で40分焼きます。中まで火が通っていれば完成。
小麦粉はダマが気にならないならふるいにかけなくても大丈夫です。
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