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炊飯器でおつまみチャーシュー
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炊飯器でおつまみチャーシュー-レシピのメイン写真

炊飯器でおつまみチャーシュー

LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060

いつもは圧力鍋とかで角煮っぽく作りますが、今回は炊飯器でチャーシューっぽく作ってみました！
丼物やおつまみにどーぞ！
このレシピの生い立ち
以前から炊飯器のやつをやって見たくて…
やっとかないました！

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いつもは圧力鍋とかで角煮っぽく作りますが、今回は炊飯器でチャーシューっぽく作ってみました！
丼物やおつまみにどーぞ！
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材料

4人前
  • 豚肉ブロック 600g
  • 酒 50cc
  • 醤油 100cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 水 100cc
  • チューブショウガ 5センチ
  • チューブニンニク 5センチ
  • ネギの青いとこ 1本分
  • ごま油 適量
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉をフォークでさして、塩コショウを振ったら、ごま油をフライパンに引いて、焼き色をつけます！

    • 炊飯器でおつまみチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    焼き色が着いたら、水を入れて5分程度茹でてアクをとります！
    ※炊飯器で、低温で火を通すので茹で過ぎ注意！

    • 炊飯器でおつまみチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に調味料を全部入れたら、普通炊きにしてスイッチオン！

    • 炊飯器でおつまみチャーシュー作り方3写真
  4. 4

    後は3時間程度、保温でほっといたら完成です！
    お好みで白髪ネギを添えて！

    • 炊飯器でおつまみチャーシュー作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉のアクはしっかりと取った方が、クセなく美味しく出来上がります！

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LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060
2019/11/03 09:02に公開
お父さんが作る晩ご飯をテーマに！チビに作るメニューが多いので、基本若干味は濃すぎずにしてますが、晩酌メニューは味濃いめです！パパでも、品数5つは作れるもん！を、スローガンに…
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ 酒 豚ブロック しょうが

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