ちび息子弁当 やわふわ豚肉団子弁当
ちびのお弁当用の肉団子、茹でてやわらかふんわりに仕上げました。フライパンひとつでできるおかずは朝にも重宝します。
このレシピの生い立ち
２歳の子供のお弁当に入れても、固くならずに美味しく食べられる肉団子を作りたくて。やわふわな肉団子弁当は完食メニューです♪
ちび息子弁当 やわふわ豚肉団子弁当
ちびのお弁当用の肉団子、茹でてやわらかふんわりに仕上げました。フライパンひとつでできるおかずは朝にも重宝します。
このレシピの生い立ち
２歳の子供のお弁当に入れても、固くならずに美味しく食べられる肉団子を作りたくて。やわふわな肉団子弁当は完食メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽き肉は塩少々を振り手で混ぜる。粘りが出る程度混ぜたら、●を次々入れてよく混ぜる。
- 2
みじん切りにした玉ねぎを入れてさらに混ぜる。
- 3
フライパンに水を入れ沸騰したら、肉だねを二センチ程度の大きさに丸め、湯に入れる。蓋をして中火で煮る。
-
- 4
火が通ったら蓋で肉団子がこぼれないようにしながら、ゆで汁を捨てる。
多少水が残っていても次の工程で飛ばせば大丈夫。 - 5
混ぜた○をフライパンに入れて火にかけ、全体に絡め、できあがり。
絡めるときにはフライパンを返すようにすると崩れにくい。
-
- 6
食卓にあげるときには、四人分、豚ひき肉400gくらいで作ります。
上にパセリを振ると彩りもgood！
-
- 7
四人分
ひき肉400g
ケチャ 大２
ソース 大１
トマト1/4個
玉1個
たれ
ケチャ 大４
ソース 大２
砂糖 大１ - 8
お弁当には
卵焼き
チーズのきゅうりハム巻き
おにぎり
トマト
と一緒に詰めました。完食！
-
- 9
クック46MMYBさんから、玉ねぎ量の指摘をいただきサイズ記載しました！
レシピで使った玉ねぎは小玉でした; - 10
クック46MMYBさん、ありがとうございました！
コツ・ポイント
豚ひき肉は先に塩だけで粘りが出るまで混ぜておくと、崩れにくくなります。トマトのすり下ろしを入れてふんわりと。たれを絡めるときには崩れやすいので、フライパンを揺すって触らずに絡めます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
