里芋とベーコンのガーリック炒め-レシピのメイン写真

里芋とベーコンのガーリック炒め

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里芋を使った洋風おつまみメニュー。パセリを入れることで香り立つ1品。
このレシピの生い立ち
家にあったもので作りたくて

里芋とベーコンのガーリック炒め

里芋を使った洋風おつまみメニュー。パセリを入れることで香り立つ1品。
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材料

2人分
  1. 里芋 4個
  2. ベーコン 2枚
  3. にんにく 1かけ
  4. サラダ油 大さじ1/2
  5. 大さじ1/2
  6. 小さじ1/3
  7. 黒こしょう 少々
  8. セリ 1本

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩(分量外)を加えて手で揉んでぬめりを取り、水でよく洗って水気を切る

  2. 2

    耐熱容器に入れふわりとラップをし600ワットのレンジで5分加熱する

  3. 3

    ニンニクはみじん切りにしベーコンは1センチ幅に切る

  4. 4

    フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ熱し、にんにくが香りがたったらベーコン加え中火で炒める。

  5. 5

    里芋を加えて、酒・塩・黒こしょう・パセリを加えてさっと炒めて完成。

コツ・ポイント

なし

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