優しい味の卵とじ料理です。このレシピの生い立ちおばあちゃんからひこうき豆という豆を貰いました。家に竹輪もあったので卵とじにしました。
豆とちくわを適度な大きさに切ります。
●調味料を全て鍋に入れて沸騰させます。沸騰したら、ちくわを入れます。落とし蓋をします。
ちくわを入れて5分程経ってから、豆を入れて3、4分煮ます。
溶いたたまごを入れて強火にします。好みの固さになったら完成です。
豆の種類はお家にあるものでいいと思います。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
