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すいかの羊羹
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すいかの羊羹-レシピのメイン写真

すいかの羊羹

tomちゃん
tomちゃん @cook_40142939

旬のすいかを使って和風のお菓子を作りました。あっという間にできて色もきれいです
このレシピの生い立ち
夏のデザートをすいかを使って作りたくて試行錯誤の上、出来上がりました。

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夏のデザートをすいかを使って作りたくて試行錯誤の上、出来上がりました。

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tomちゃん @cook_40142939

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夏のデザートをすいかを使って作りたくて試行錯誤の上、出来上がりました。

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材料

13×11ｃｍの流し缶１つ分
  1. 粉寒天 ２ｇ
  2. 水 ２５０ｃｃ
  3. 砂糖 ３５ｇ
  4. すいか １００ｇ
  5. 小豆の甘納豆 ５０ｇ
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作り方

  1. 1

    すいかの種を取り、５ｍｍ角に切る

    • すいかの羊羹作り方1写真
  2. 2

    水に粉寒天を入れて火にかけてかき混ぜながら沸騰させる。沸騰してからも１分位煮立たせて砂糖を加えてよく溶かす

  3. 3

    流し缶に２の寒天液を注ぎ、甘納豆を散らし、その上に１のすいかも散らす

  4. 4

    冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

甘納豆は沈み、すいかは浮くので何もしないでも綺麗に二層になります。すいかのシャキシャキ感が美味しいです。

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tomちゃん
tomちゃん @cook_40142939
2014/07/04 08:51に公開
キッチンは一日の大半を過ごす私の城です
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