ミルクカレーのチキンラーメンと〆リゾット
みのすけgo @cook_40140461
牛乳とカレー粉で簡単に濃厚なチキンラーメンができます(*´罒`*)
シメがまた最高に美味しいリゾットになります！
このレシピの生い立ち
残ったスープが冷めてきたのでレンジで加熱したらいい感じにリゾットっぽくなっていたのでスープの量を微調整して(目分量ですが…)自分好みにしました！
もはやラーメンよりも〆が楽しみで作ってしまう自分がいます(*≧▽≦)
ミルクカレーのチキンラーメンと〆リゾット
牛乳とカレー粉で簡単に濃厚なチキンラーメンができます(*´罒`*)
シメがまた最高に美味しいリゾットになります！
このレシピの生い立ち
残ったスープが冷めてきたのでレンジで加熱したらいい感じにリゾットっぽくなっていたのでスープの量を微調整して(目分量ですが…)自分好みにしました！
もはやラーメンよりも〆が楽しみで作ってしまう自分がいます(*≧▽≦)
作り方
- 1
鍋に⚫を入れて沸騰直前にチキンラーメンを入れて30秒で器に盛ります
(固めが好きなので麺がほぐれる前に早めにあげます笑) - 2
お好みで粉チーズとブラックペッパーをかけて完成です(●°ω°●)/
-
- 3
【シメはリゾットで！】
ご飯を軽く盛り、上から残りスープをかけます。
粉チーズとブラックペッパーをかけます。 -
- 4
軽く混ぜてレンジでアツアツに加熱します
(ラップなし800Wで1分)
いい具合に水分が飛びました^^* -
- 5
レンジ加熱のひと手間でご飯がスープをよく吸ってくれてリゾット感が増します(✩´艸`)
固めのご飯だと最高に合います笑 -
コツ・ポイント
工程③のご飯とスープの量がポイントで、軽く混ぜた時に スープがひたひたにあるよりも ややスープ少なめ(雑炊よりもおじや的な？笑)そのくらいの水分だとレンジ加熱した時に全てのスープをご飯が吸いきってくれる感じがします^^*
〆のコツですが…笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20106281
