豆腐と玄米粉ヘルシーなガトーショコラ
やまんなかごはん @cook_40193785
バレンタインに近いマクロビカフェでオシャレで濃厚なチョコレートケーキを提供したくて！
このレシピの生い立ち
お豆腐って、生チョコを作ったらとても美味しく、生クリームを使ったものより良かったので、きっとケーキにしてもイケルと思って作ってみました。私たちが大切に育てた、有機無農薬の玄米粉は「和合むら」HPで販売しております！
豆腐と玄米粉ヘルシーなガトーショコラ
バレンタインに近いマクロビカフェでオシャレで濃厚なチョコレートケーキを提供したくて！
このレシピの生い立ち
お豆腐って、生チョコを作ったらとても美味しく、生クリームを使ったものより良かったので、きっとケーキにしてもイケルと思って作ってみました。私たちが大切に育てた、有機無農薬の玄米粉は「和合むら」HPで販売しております！
作り方
- 1
aの材料を全部フードプロセッサに入れて混ぜる。飾り用に大さじ２ほどとりわける。
- 2
クッキングシートを円錐形に丸めて端を折り曲げ、飾り用にとりわけたのを入れておく。
- 3
クッキングシートを三角に切って底辺の中心がとんがるようにまるめて、端をおります。充填したら折って止めます。
-
- 4
bをふるいながら入れ、cは溶かして入れてふたたび混ぜる。
- 5
ラップを敷いた耐熱皿に入れて、トントンと器をたたき、平らにならす。
- 6
とりおいた生地で線を引き、箸などで垂直方向に筋をつけます。
-
- 7
蒸し器で４０分ほど中火で蒸す。
コツ・ポイント
以前から気になっていた飾りでしたが、やってみたらとっても簡単ですよ。失敗の確率もほぼ無いので気楽にチャレンジしてみてください！
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