かんたん 5分で柔らか生姜焼き。

Name: かんたん 5分で柔らか生姜焼き。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（豚コマor豚ロースor豚バラ、しゃぶしゃぶ用でも美味しい） 150g; しようが おろし金で、10回くらいすりおろす; しょう油 大さじ1

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

調味料入れて材料３つ。簡単美味しい、ごはんの進む、柔らかな生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
仕事から疲れて帰って、早く美味しく調理したかったので、やってみた。

かんたん 5分で柔らか生姜焼き。

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

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材料

豚肉（豚コマor豚ロースor豚バラ、しゃぶしゃぶ用でも美味しい） 150g
しようがおろし金で、10回くらいすりおろす
しょう油大さじ1

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作り方

1

フライパンに分量外のサラダ油を薄く敷いて中火にかける。
2

フライパンが熱々になったら、豚肉を出来るだけ広げてフライパン全体に並べる。中火よりやや弱火で全体に火を通す。
3

豚肉がだいたい焼けたら、しようがを豚肉の上ですり下ろし、しょう油を回しかける。
4

火力を、弱めの中火から、中火にして全体にしょうがとしょう油が行き渡るように混ぜ、火を止めて完成。

コツ・ポイント

強火にしないこと。
豚肉は出来るだけ広げてフライパンに入れていくこと。
しょう油を加えてから火を消すまでを手早く行うこと。
この３点が、豚肉を柔らかく仕上げるコツです。

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つくれぽ

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srナースママ @cook_40142463

2018/02/02 22:48に公開

千葉県船橋市

食べることが大好き！料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。どうにか仕事と家事をこなせてはいませんが、こなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama

このレシピのキーワード

しょうが焼き豚肉豚ロース豚こましょうが

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