豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切る。その後、一口大に切る。

きゅうりは塩を振り、板ずりしてから洗う。ヘタを取り、縦半分に切ってから斜めに薄切りする。

人参は千切りにする。

スパムは1cm幅の棒状に切る。お子様がいる場合は更に長さを半分に切ると食べやすいサイズになります。

フライパンにごま油を入れ、豆腐を両面焼き色が付くまで焼く。

スパム、きゅうり、人参を入れて炒め合わせる。

めんつゆを入れて混ぜ合わせる。

解きほぐした卵を入れ、鰹節をかけて全体を大きく混ぜて出来上がり。