明治さいておいしいモッツァレラは1/3くらいでカットし、切り口をほぐしておく。

ボールに卵を割り入れ塩で味付け。
フライパンにサラダ油をひき、卵を流し入れ、薄焼き卵を作る。

卵を取り出し、縦半分に切り、縦半分に折り、わの方に等間隔で切り込みを入れる。

卵の端に、さいたチーズをのせ、クルクルと巻いていく。
お弁当に入れて完成。