かぼちゃが美味しい今日この頃。甘辛いマスタードソースがかぼちゃとよく合います★このレシピの生い立ちマスタードを消費したくて。
豚こまに塩、こしょう、片栗粉をまぶしておく。
かぼちゃは5ミリ厚くらいに切る。レンジで2分くらいチンしておくと切りやすいです。
A を全て混ぜ合わせて、マスタードソースを作る。
フライパンにオリーブオイルをしき、かぼちゃを焼く。両面こんがり焼けたら皿に取り出しておく。
再びフライパンにオリーブオイルをしき、豚こまを焼く。火が通ったら…
フライパンにかぼちゃを戻し、③のソースを和えて、完成！
豚こまは片栗粉をまぶして柔らかく。ソースは蜂蜜が沈殿しやすいのでよく混ぜてください！
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