子供大好き♡とうもろこしのかき揚げ
チャコの母ちゃん @cook_40094844
生のとうもろこしを使っているので、粒々の食感が良くて甘いです。ウインナーを入れて塩気と旨味をプラス。サクサクで美味しいよ
このレシピの生い立ち
息子に居酒屋さんでとうもろこしの天ぷらを食べて美味しかったから作ってと言われたので。
とうもろこしだけだと甘いだけなので、御飯のおかずにあうように、ウインナー(ベーコンでも)を一緒に揚げて塩味をプラス。よいアクセントになってます(^-^)
子供大好き♡とうもろこしのかき揚げ
生のとうもろこしを使っているので、粒々の食感が良くて甘いです。ウインナーを入れて塩気と旨味をプラス。サクサクで美味しいよ
このレシピの生い立ち
息子に居酒屋さんでとうもろこしの天ぷらを食べて美味しかったから作ってと言われたので。
とうもろこしだけだと甘いだけなので、御飯のおかずにあうように、ウインナー(ベーコンでも)を一緒に揚げて塩味をプラス。よいアクセントになってます(^-^)
作り方
- 1
とうもろこしは皮をむき、ひげ根を取り、実だけにしておく。
ウインナーは小口切りにしておく。 - 2
天ぷら粉の袋に記載してある分量で衣を作り、⑴を入れて混ぜ、スプーンですくい180度の油でからりと揚げる。
- 3
油をよくきり、皿に盛り付ける。塩、天つゆ、ケチャップなど好みの物を付けて食べる。
コツ・ポイント
とうもろこしを実だけにするのは、とうもろこしを半分に折り、包丁で一例切って外す。手で実のない方に倒せば取れます。外れにくければ一例ずつ包丁で切る(皮をむくみたいに)
スプーンですくって一口大に揚げる。
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ゆ～みん。 -
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