じゃがいも、たまねぎ、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

糸こんにゃくかしらたき、いんげんも食べやすい大きさに切る。

沸騰したお湯でいんげんをさっと茹でておく。

鍋にサラダ油を入れ熱し、たまねぎと豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、にんじん、じゃがいも、糸こんにゃくかしらたきを軽く加えて炒める。

♢を加えたら落し蓋をし中火で煮る。

煮汁が半分ほどになったら落し蓋を外し、いんげんを加えて煮詰める。

汁気が少なくなったら完成。