りんごとクリチのくるっとパン
Miiyasusho @cook_40127699
クリチの味とりんごシナモンの香りが合うちょっぴり甘酸っぱいパンです。画像変更しました。
このレシピの生い立ち
とにかく冷蔵庫のちょこちょこ残った物だから分量は安定感が無いかも？と思いながら作ります。出来上がり美味しければ！小さい事には拘らない大雑把生活で過ごしてます！
りんごとクリチのくるっとパン
クリチの味とりんごシナモンの香りが合うちょっぴり甘酸っぱいパンです。画像変更しました。
このレシピの生い立ち
とにかく冷蔵庫のちょこちょこ残った物だから分量は安定感が無いかも？と思いながら作ります。出来上がり美味しければ！小さい事には拘らない大雑把生活で過ごしてます！
アプリでひらく作り方
- 1
生地の分量をHBに入れドライイーストを指定の場所に入れたらスタート。
- 2
りんごを適当にカットしフライパンに入れ○で味付けして煮たものを準備。
-
- 3
クリームチーズを室温に戻し柔らかく練って置く。
-
- 4
胡桃をローストし細かくして置く
ドライクランベリーも分量を用意して置く。 -
- 5
生地ができたら生地をはらすように丸め濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム。
-
- 6
20×30くらいに伸ばします。
-
- 7
クリチを塗り、りんご・ドライクランベリー・砕いた胡桃を半量散らす手前からくるく巻いて最後をしっかりとめます
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- 8
両端もしっかりとめ、くるくる回し7当分にカット出来るように手で形を均等に調整。
-
- 9
型に入れ残りの胡桃を散らし45℃で30分発酵します。
-
- 10
生地に軽く牛乳を刷毛で塗ります。180℃で14分焼きます。
-
- 11
型はと言うよりお皿がわりに100円ショップで買ったマドレーヌ用を使用（あっても無くても可）
-
コツ・ポイント
焼いてる途中位置を変えたらいいかもです。焼きムラがでにくくなる！焼き過ぎもご愛嬌かと(*☻-☻*)型が小さいと型からはみ出やすいのでその場合は型無しにするか、カットと8個〜9個に分け焼いてみて♡
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