＊印の調味料を合わせておきましょう。

炊きあがったご飯に１を混ぜます。
この時切るように混ぜてください。
冷ましておきます。

きゅうりはまず縦半分に切りましょう。
それをまた半分に切ります。

カニカマもフィルムを剥がして準備しましょ。

巻きすの上に海苔を１枚置きます。この時裏表に気をつけてくださいね。ザラザラっぽい方を上にして置きますよ。

お茶碗1杯分を目安に海苔の上にご飯を置きます。

両手の指先に水を付けてご飯を広げます。手前は海苔ぎりぎりまで、奥は端から1～1.5㎝のところまで。

ご飯の真ん中にキュウリ１本カニカマ３本を置いてマヨネーズを具の上にお好みの量を絞ります。

手前の海苔と巻きすを持ち奥のご飯に合わせるようにして巻きます。優しくキュッキュッと形を整えます。

直ぐには切らず、新聞紙などに置いて休ませると切りやすいと思います。切るときは庖丁を濡らして八等分に切ります。