シソジュース てんさい糖
decomaru @cook_40264322
季節ものの赤紫蘇を、体に優しいてんさい糖とともにジュースにしました。これで夏を乗り切るのです(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
色々試してたどり着いた私好みの優しい味わいの爽やかなシソジュースです。アトピー体質で上白糖をあまりつかいたくないのでてんさい糖で。これなら罪悪感なく飲めます！
飲む時は炭酸水で割ってレモン汁をたらすのがマイブーム( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
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水2ℓを沸騰させ、太い茎を取り除いた洗ったシソの葉を投入！10分から15分煮ます。
すぐ色が抜けて青じそみたくなるー -
- 2
簡単にシソをしっかりしぼります。
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- 3
てんさい糖投入！溶けるまで軽く煮ます。よくまぜてー
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- 4
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- 5
火を止めて薬局で購入したクエン酸を投入！500円くらいかなー。これは50g入り。
25g入もありましたよ。 -
- 6
赤くなった(^O^)／
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- 7
煮沸消毒した保存瓶に入れて完成！100均にも売ってました。あ、これは１００均のじゃないけど。人にあげる時は１００均のを。
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コツ・ポイント
レモン汁やお酢も試しましたが、レモンだと甘ったるく感じ、お酢は胃が弱ってる時は少々飲むのが辛いです。最初、クエン酸は薬局に売ってるのでなんだか薬っぽい？という不安がありましたが飲んでみるとクエン酸のが一番美味しいと実感。
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