にんじんは皮をむいて半月切り5mmくらいに切り、水と火にかけます。

白菜は繊維を断ち切るように1cmほどに切り、鶏胸肉は一口大に切って片栗粉をまぶしておきます。

鍋が沸騰してきたら、まず白菜の白い部分と鶏胸肉を投入！

ひと煮立ちしたら白菜の葉の部分とまいたけを適度な大きさにちぎりながら加えます。

白だし、酒、醤油、生姜チューブを加え、味見してお好みでさらに付けたしたりします。

鶏胸肉に火が通ったようならごま油を回し入れて完成です(＾ν＾)