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ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁
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ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁-レシピのメイン写真

ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

玉ねぎの甘味に、パプリカや舞茸の風味が新鮮なお味噌汁です(*^^*)☆
簡単一品、和食ランチの付け合わせにも♪
このレシピの生い立ち
いつもは洋風料理によく使う野菜を、和風の一品にしたかったので(^^)♪
野菜の旨味を味わえる、簡単なお味噌汁にしました♡*゚

玉ねぎの甘味に、パプリカや舞茸の風味が新鮮なお味噌汁です(*^^*)☆
簡単一品、和食ランチの付け合わせにも♪
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いつもは洋風料理によく使う野菜を、和風の一品にしたかったので(^^)♪
野菜の旨味を味わえる、簡単なお味噌汁にしました♡*゚

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ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

玉ねぎの甘味に、パプリカや舞茸の風味が新鮮なお味噌汁です(*^^*)☆
簡単一品、和食ランチの付け合わせにも♪
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いつもは洋風料理によく使う野菜を、和風の一品にしたかったので(^^)♪
野菜の旨味を味わえる、簡単なお味噌汁にしました♡*゚

玉ねぎの甘味に、パプリカや舞茸の風味が新鮮なお味噌汁です(*^^*)☆
簡単一品、和食ランチの付け合わせにも♪
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いつもは洋風料理によく使う野菜を、和風の一品にしたかったので(^^)♪
野菜の旨味を味わえる、簡単なお味噌汁にしました♡*゚

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ 1個
  • 舞茸 1~2株
  • 水 3カップ
  • だしの素 3袋(12g)
  • 味噌 お玉 4分の1~味をみて
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作り方

  1. 1

    舞茸は裂いて小房に分け、パプリカは種を取って乱切りにする。

    • ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

    • ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰したら、全体を混ぜてから、弱火で20分煮る。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら、味をみながら、味噌を溶かす。

    • ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

写真は赤パプリカを使っていますが、パプリカの色は、お好みでOKです!

味噌は、味をみながら、少しずつ溶かして下さい(^_^)

よく煮ると、野菜の甘味が出て、美味しくなります!

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/07/09 22:32に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

みそ汁 パプリカ まいたけ 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107725
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