大きい鍋に、パスタを茹でるためのたっぷりの湯を沸かします

ニンニクは包丁の腹で潰し、ベーコンは5mm幅に切ります。キャベツは3cm角くらいのざく切りに、パブリカは千切りにします。

ホールトマトをボウルに空け、手でつぶしておきます。

大きなフライパン又は中華鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にかけます

ニンニクの香りがしてきたら、中火にしてベーコンを入れ、脂が出るまで炒めます。

ホールトマトとパプリカを入れて中火で煮込みます。焦がさないよう気をつけてください。

パスタのゆで湯が沸騰したら塩を入れて溶かし、パスタを茹でます。

パスタが茹で上がる３分前に、パスタを茹でている湯にキャベツを入れて一緒に茹でます。

パスタが茹で終わったら、キャベツと一緒にトマトソースに投入します。よく混ぜて盛り付けます。