生卵で簡単！まろやか卵納豆温そうめん
けいこSu @cook_40095087
【人気検索入り！感謝♪】
添付そうめんつゆに卵を溶かすだけの簡単ひとりランチ♪
◎麺がくっつかない伸びない茹で方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
レシピとは言えませんが、簡単でおいしかったので覚書です。
生卵で簡単！まろやか卵納豆温そうめん
【人気検索入り！感謝♪】
添付そうめんつゆに卵を溶かすだけの簡単ひとりランチ♪
◎麺がくっつかない伸びない茹で方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
レシピとは言えませんが、簡単でおいしかったので覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を張り沸騰したら、半分に折った麺を入れる。火を消して蓋をして5分放置（火を消したまま茹でると麺がくっつかない）
-
- 2
麺を茹でている間に、丼に●印の調味料を混ぜておく。
-
- 3
②に①の麺だけを入れる。
その後に茹で汁を180cc入れる。
（麺を先に入れるとつゆが跳ねずに入れやすいです） -
- 4
納豆を混ぜて、麺の上にのせる。（添付たれも入れて混ぜてください）
お好みでごまや小ねぎ等をのせる。 -
- 5
◎2018.02.20
「生卵」人気検索トップ10入りしました！！
ありがとうございます！！ -
- 6
■とろけるチーズをのせてもおいしいです♪
食べながらつゆに溶けていきます。
チーズはスライスでもピザ用でもOK。 -
コツ・ポイント
茹で汁を捨てずに使うと、生卵感がそんなに感じなくてつゆがクリーミーになります♪
塩昆布、なめ茸、かつおぶし等をのせてもおいしいです。
ごま油の分量はお好みで♪
麺は火を消して鍋に蓋をして5分放置すると、麺がくっつかないし伸びません♪
つくれぽ
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