作り方
- 1
卵を卵白、卵黄に分ける
卵白は冷凍庫に - 2
湯煎で細かくした板チョコを溶かして、卵黄を加えて混ぜる
- 3
冷凍庫に入れておいた卵白を泡立ててメレンゲに。
我が家はFPウィスクを使ってスイッチ押して放置です。
- 4
つのが立つまで泡立ったメレンゲを3回に分けてチョコの生地に混ぜ合わせる
- 5
アムウェイ 中フライパンに入れてIH 3（極弱火）で30分。
巻き上がったら串を刺して中まで火が通っているか確認。 - 6
焼きあがったらすぐにフライパンから出しケーキクーラーで冷ます
- 7
好みで粉砂糖
コツ・ポイント
メレンゲ用の卵白は冷やしておくとすぐに角が立つ
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