バーガーバンズ
ハンバーガーを手作りしちゃおう★
このレシピの生い立ち
お家でハンバーガーを作りたいと思って焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉と薄力粉を合わせて、きび砂糖とドライイーストを同じ場所に、塩は離して入れる。
- 2
ドライイーストめがけて温めた牛乳を入れて混ぜる。
- 3
卵を加える。★仕上げに塗るように少しだけ残しておく。
- 4
こねて、だいたいひとまとまりになってきたら、バターを小さくちぎりながら加えて、生地が滑らかになるまでよくこねる。
- 5
生地が滑らかになったら丸くまとめ、ボウルに戻しラップをして1次発酵。約35分
- 6
フィンガーチェックをしてOKなら、ガス抜きをして4等分にして丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイム。約10分
- 7
生地を綺麗に丸めなおし天板に並べ再度ラップをかけて2次発酵。約30分
- 8
卵を塗ってごまを振り、200度で15分焼く。
-
- 9
今回は、ハンバーグ、焼きトマト、レタス、焼いた紫玉ねぎ、チーズをはさみました。
-
コツ・ポイント
好きな具を挟んで楽しんでください꒰ *´З` ꒱〜ෆ⃛ෆ⃛ೄ
つくれぽ
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