青梗菜野菜卵スープ

青梗菜野菜卵スープ-レシピのメイン写真

青梗菜野菜卵スープ

ワンワンせなたん @cook_40111426

いま野菜が高騰中なので青梗菜と玉子だけとかでも美味しくいただけます(≧∀≦)
うどんを入れて食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
野菜が高い中、青梗菜が安く買えたので(≧∀≦)寒い日には体が温まります！

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ワンワンせなたん @cook_40111426

いま野菜が高騰中なので青梗菜と玉子だけとかでも美味しくいただけます(≧∀≦)
うどんを入れて食べても美味しいです！
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野菜が高い中、青梗菜が安く買えたので(≧∀≦)寒い日には体が温まります！

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材料

青梗菜 2束
にんじん 2/1
大根 4/1
長ネギ 2/1
鶏がらスープ大さじ2
貝柱スープの素（お好みで）小さじ1
白ごま適量
黒胡椒適量
片栗粉（トロミ用）少々
ごま油ひと回しくらい

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作り方

1

鍋にごま油をひき青梗菜、野菜を軽く炒める。炒めたら水を入れて煮込む。
2

鶏がらスープと貝柱スープ（お好みで）を入れる。薄ければ塩をいれる。
3

トロミをつけるので片栗粉と水を溶いたものを火を止めていれる。再度火をつけて混ぜる。
4

卵をといて混ぜる。最後に白ごまと黒胡椒をかけて出来上がり^_^

コツ・ポイント

ごま油で炒めることで香りがしていいかも^ - ^

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ワンワンせなたん @cook_40111426

2018/02/06 09:59に公開

とにかく写真を撮るのが苦手です…。美味しそうに撮れないのが悩みw

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