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和！くるみきなこ
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和！くるみきなこ-レシピのメイン写真

和！くるみきなこ

orangeペコちゃん
orangeペコちゃん @cook_40177386

くるみとメープルにきな粉を合わせて和洋のいいとこ取りしたおやつができました。
健康にもよいかも☆
このレシピの生い立ち
友達のおばぁちゃん、自家製のきな粉を使ったレシピを作りたくて。きな粉が香ばしくて止まらなくなります！

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くるみとメープルにきな粉を合わせて和洋のいいとこ取りしたおやつができました。
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材料

  1. くるみ 200g
  2. 砂糖 90g
  3. 水 50cc
  4. バター 大さじ1
  5. メープルシロップ 大さじ2
  6. きなこ 適量
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作り方

  1. 1

    くるみをローストする。
    180度15分！

    • 和！くるみきなこ作り方1写真
  2. 2

    オーブンが残り5分くらいになったら、
    フライパンに砂糖、水を入れ、弱火でじっくり加熱。混ぜません。

    • 和！くるみきなこ作り方2写真
  3. 3

    泡が大きくなるまでじっくり待つ。
    全体に大きな泡が出てきました。

    • 和！くるみきなこ作り方3写真
  4. 4

    ここにローストしたくるみを入れ、混ぜます。

    • 和！くるみきなこ作り方4写真
  5. 5

    砂糖が白くなるのですが、ここからさらに白い砂糖が溶けるまで、弱火で混ぜ続けます。

  6. 6

    白い砂糖が溶けたら火を止めて、バターとメープルシロップを入れて混ぜ合わせる。
    そのままバットへ移す。

    • 和！くるみきなこ作り方6写真
  7. 7

    バットに移したらきなこをまぶして冷めたら完成

    • 和！くるみきなこ作り方7写真
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orangeペコちゃん
orangeペコちゃん @cook_40177386
2018/02/08 10:50に公開

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