ビールで煮る柔らか鶏チャーシュー！

Name: ビールで煮る柔らか鶏チャーシュー！
Yield: 1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ●ネギの青いトコ 1本分; ●生姜(薄切りで) 2枚; ●ニンニク(皮をむいて) 2片; ●水 3カップ; ●醤油 150cc; ●酒 50cc; ●砂糖 少々; ●ビール(なくてもOK) 50cc; 茹で卵 2個

雅チャン食堂 @cook_40095430

鶏チャーシューも柔らかくて美味しいのでオススメです！
このレシピの生い立ち
ラーメンを作る時に豚肉がなかったので、鶏もも肉で作ってみたら‥美味しかったです(^-^)
たまたまビールがあったのでお酒＋ビールも入れてみたら柔らかくて美味しかったです！

ビールで煮る柔らか鶏チャーシュー！

雅チャン食堂 @cook_40095430

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材料

1枚分

鶏もも肉 1枚
●ネギの青いトコ 1本分
●生姜(薄切りで) 2枚
●ニンニク(皮をむいて) 2片
●水 3カップ
●醤油 150cc
●酒 50cc
●砂糖少々
●ビール(なくてもOK) 50cc
茹で卵 2個

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作り方

1
鶏もも肉をフライパンで裏表焼く。
2
お鍋に●の調味料を入れて焼いた鶏もも肉を入れて煮る。
時間がなければ、30分くらい。
あれば、1時間は煮ると美味しいです
3

煮て、火をとめたら茹で卵を煮汁に入れて味玉も一緒に作ると美味しいですよ♪
4

鶏の煮汁は、ラーメンやチャーハンに入れると美味しいです(^-^)

コツ・ポイント

ビールを入れなかったらお酒を100ccで煮て下さいね。
ビール全量でもOKです！

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つくれぽ

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雅チャン食堂 @cook_40095430

2016/05/29 12:41に公開

主婦歴17年♡学生時代に調理師免許をとり、その後結婚式場の和食で働きイロイロなコトを身に付けました。3人の子供(長女♡次女♡長男♡)夫に「美味しい〜〜」「うまい」と言ってもらえるのがとっても嬉しいです♡料理を作るのも、美味しい食べ物を食べるのも大好きです♡時短で美味しい料理を作ってクックパッドにのせていきます(^^)

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