ナスのはさみ焼き
あっさり食べれるご飯にピッタリのはさみ焼きです
このレシピの生い立ち
ナスの季節ですのでボリュームのあるおかずにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切り中身をスプーンで取り除きます！
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- 2
中身は小さく刻んでおきましょう
- 3
ボールにひき肉、長ネギ、ナスの中身を入れ、調味料と一緒に粘りが出るまでよーく混ぜます
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- 4
剥いた方のナスの中に片栗粉をまぶし、タネを詰めて2つを1つにくっつけます。
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- 5
油を引いたフライパンにナスを入れ、弱火でコロコロ転がしながら焼いていきます。5分ほど。
- 6
ある程度焼き色が着いたら大さじ2ぐらいの水を入れ蓋をし蒸し焼きにしていきます。ここも5分ほど。
- 7
お好みで醤油だけでもいいし、ポン酢やおろし大根などをかけてお召し上がりください
コツ・ポイント
焼くのに少し時間がかかりますが、弱火でやれば失敗なし！中が生焼けの時はレンチンして、火を通しましょう。
つくれぽ
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