ゴーヤ×胡桃の塩昆布・バジルトースト

Name: ゴーヤ×胡桃の塩昆布・バジルトースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; スキムミルク 大さじ1; ゴーヤ 中1/3本; 塩 少々; 鰹節 1つまみ; スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚; 塩昆布 1つまみ; 胡桃 2粒; ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量; 粗挽き胡椒 少々; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2; フレッシュバジル 適量

ミッキーアン @mickey_anne

丸ごと輪切りにしたゴーヤに胡桃・塩昆布など合わせたバジル風味のトースト。
このレシピの生い立ち
ご近所様にゴーヤをいただいたので、丸ごと輪切りにしてバジル風味のトーストを作りました。

ゴーヤ×胡桃の塩昆布・バジルトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
スキムミルク大さじ1
ゴーヤ中1/3本
　塩少々
鰹節 1つまみ
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
塩昆布 1つまみ
胡桃 2粒
ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量
粗挽き胡椒少々
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ1/2
フレッシュバジル適量

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作り方

1

ｺﾞｰﾔは薄い輪切りにして塩少々をふってしんなりさせる。（冷蔵庫で半日ほど漬け込んでも◎）
2

＊今回半日漬け込んだｺﾞｰﾔを使用。さっとゆでて使用していただいても可。
＊種・ワタは除かず使用しています。
3
パンにスキムミルクを載せて全体的にひろげ、ゴーヤを並べ、鰹節を全体的に載せる。
4
スライスチーズ、塩昆布を載せて大きく砕いた胡桃を散らし、ﾏﾖﾈｰｽﾞを絞って色よくトーストする。
5
手でちぎったバジルを散らし、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわしかけ、粗挽き胡椒をふって完成です。
6

お好み量のレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

胡桃は事前に水に浸して置くと焦げにくいです。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/07/09 18:56に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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