小ねぎは細かく切る。
青しそは千切りにする。
しょうがはみじん切りにする。

鶏ひき肉に
塩、しょうゆ、ごま油、砂糖、こしょうを入れる。

切って準備したねぎや青じそ、しょうがを入れる。

水切りした豆腐をちぎって入れる。
(今回は絹ごしを使用)
こねる。

皮に包んで焼いて出来上がり。