お手軽美味しい！もやしと豚バラの蒸し焼き

Name: お手軽美味しい！もやしと豚バラの蒸し焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋（200ｇ）; 豚バラスライス 100～200ｇ; 卵 1個; 玉ねぎスプラウトやネギなど飾りのもの なくてもOK; ぽん酢 大さじ2～3; 塩コショウ 適量; ごま油 炒め用

サラダコスモ @cook_40059508

フライパンひとつで出来ちゃうお手軽レシピ♪相性抜群のもやしと豚バラがとっても美味しい一品です。そのまま食卓へ出してOK！
このレシピの生い立ち
もやしの栄養を逃がさないレシピを作りました。
ビタミンはゆでると逃げてしまうので蒸したりレンジ加熱、炒めるのがおすすめです。

お手軽美味しい！もやしと豚バラの蒸し焼き

サラダコスモ @cook_40059508

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材料

もやし 1袋（200ｇ）
豚バラスライス 100～200ｇ
卵 1個
玉ねぎスプラウトやネギなど飾りのものなくてもOK
ぽん酢大さじ2～3
塩コショウ適量
ごま油炒め用

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作り方

1

フライパンにもやしを平に敷き詰めます。（21cmのフライパンでで作りました）
2

1の上に豚バラ肉を重ならないよう並べ塩コショウをふりぽん酢を全体に回しかけます
3

蓋をしてフライパンを火にかけ4分ほど蒸し焼きにします。一旦蓋をあけ真ん中んにくぼみを作り卵を落とします。
4

また蓋をして4分ほど蒸します。（豚肉に火が通っていればOK）火を止め薬味を飾ります。真ん中の卵を割るときれいですよ！

コツ・ポイント

蒸し時間はお肉の色を見ながら調節してください。

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つくれぽ

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サラダコスモ @cook_40059508

2018/02/10 08:31に公開

「安全・安心・食べて健康」をテーマにもやし・スプラウト・カット野菜など施設野菜を栽培しています。管理栄養士監修レシピも掲載中！【サラダコスモ公式サイト】https://www.saladcosmo.co.jp/【サラダコスモ公式ブログ】https://www.saladcosmo.co.jp/blog/

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