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残りのハンバーグのたねで蓮根のはさみ揚げ
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残りのハンバーグのたねで蓮根のはさみ揚げ-レシピのメイン写真

残りのハンバーグのたねで蓮根のはさみ揚げ

はたえ
はたえ @cook_40244376

余り物で一品作られるのでとても楽です♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネを作りすぎた時に考えつきました◎翌日のお弁当のおかずやちょっとしたおつまみにも最適です♡

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残りのハンバーグのたねで蓮根のはさみ揚げ

はたえ
はたえ @cook_40244376

余り物で一品作られるのでとても楽です♪
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ハンバーグのタネを作りすぎた時に考えつきました◎翌日のお弁当のおかずやちょっとしたおつまみにも最適です♡

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材料

約3人分
  1. ハンバーグのタネ 250g
  2. れんこん 1本
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. ★醤油 大さじ2.5
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮を剥いた蓮根を好みの厚さに切り水にさらしておきます。

  2. 2

    ハンバーグのたねに片栗粉を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    2枚の蓮根の間に具を挟みます☆

  4. 4

    ごま油を引き中火で4分程焼きます。この時にすぐ動かしてしまうと蓮根が外れてしまうので注意です！裏面も同じように焼きます。

    • 残りのハンバーグのたねで蓮根のはさみ揚げ作り方4写真
  5. 5

    ある程度焼き色がついたら★をいれて少し煮詰めると完成です！砂糖や醤油はお好みで調節ください(^з^)-☆

    • 残りのハンバーグのたねで蓮根のはさみ揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感を楽しみたい方は厚めに切り、間のお肉を楽しみたい方は薄めに切ると楽しめます☆

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はたえ
はたえ @cook_40244376
2018/02/06 13:02に公開

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