作り方
- 1
玉ねぎ・ニンニクはスライスする
人参はスライサーでスライスして短冊切りにする。 -
- 2
チンゲン菜はそぎ切りにする。
シメジは石づきを取って小房に分ける。 - 3
もやしはヒゲを取って水に晒す。
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- 4
★を混ぜ合わせる。
※味の加減はお好みで。 -
- 5
フライパンにごま油を入れてコールドスタート。
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- 6
ニンニクの香りがたったら玉ねぎ・人参・もやしを入れて炒める。
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- 7
もやしがしんなりとしたらチンゲン菜・シメジを入れてサッと炒める。
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- 8
★を入れて少し煮込む。
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- 9
ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
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- 10
ご飯と共に盛り付ける。
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