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イカと野菜の生姜炒め煮♪
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イカと野菜の生姜炒め煮♪-レシピのメイン写真

イカと野菜の生姜炒め煮♪

ぷりぽぽ
ぷりぽぽ @cook_40215226

冷蔵庫にあるお好み野菜で、ご飯が進む簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
以前、冷蔵庫にある物で思いつきで作ってみたら、美味しく出来たので、ある野菜で時々作ってます。

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イカと野菜の生姜炒め煮♪

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冷蔵庫にあるお好み野菜で、ご飯が進む簡単レシピです♪
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材料

  1. イカ ２杯
  2. お好み野菜
  3. キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマン、もやし など 適量
  4. 中華だし（顆粒） 大さじ1／2
  5. 生姜（チューブ） ５〜６㎝
  6. 醤油、酒、砂糖 各大さじ２
  7. 油（炒め用） 適量
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作り方

  1. 1

    イカと野菜は適当に切っておく。

  2. 2

    油を熱したフライパンに、イカを入れて良く炒める。
    イカの水分が出たら、なるべく捨てる。

  3. 3

    野菜を入れて軽く炒めたら、中華だし・調味料を入れて炒め煮。
    野菜がしんなりしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜から自然に水分が出るので、そのまま煮汁にする。
野菜の量によって、調味料の量も調整して下さい。
因みに今回は、キャベツ小1/4、人参小2/1、ピーマン２個、玉ねぎ中2/1、モヤシ１袋でした。

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ぷりぽぽ
ぷりぽぽ @cook_40215226
2016/05/26 01:04に公開

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